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食塩、化学調味料は一切使用しておりません。
上質な国内産そうだかつお節を使用。そうだかつお独特の強い旨味と香りが特徴。
麺類だしの香り付けや煮炊き物等、幅広くお使いいただける、業務用サイズの削り節です。
黒門市場に本店を構え、創業150年余年、乾物問屋として料亭の味を支えてきたプロの料理人御用達の老舗「山長商店」よりお届けします。
原材料:そうだかつおのふし
内容量:500g(業務用)
商品サイズ:455mm×295mm×90mm
密封方法:不活性ガス充填・気密容器入り

大容量 出汁 料亭 麺つゆ 蕎麦 そうめん 雑煮 おせち 旨味 魚介出汁 ラーメン

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